Натуральные Дикие грибы съедобные грибы низкий уровень холестерина сухие грибы дикая здоровая еда, сушеные грибы

Пищевая ценность

Съедобная часть сушеных грибов шиитаке составляет 72%, 13 г воды на 100 г съедобной части, 1,8 г жира, 54 г углеводов, 7,8 г сырой клетчатки, 4,9 г золы, 124 мг кальция, 415 мг фосфора, 25,3 мг железа, 0,07 мг витамина В1, Витамин В2 1,13 мг и 18,9 мг ниацина. Кроме содержания в воде 85-90%, твердый гриб содержит 19.9% сырого белка, 4% сырого жира, 67% растворимый бесазотный материал, 7% сырого волокна и 3% золы. Грибы богаты витамином D, но витамин с очень редкий и не хватает витамина А и А. полисахарид Lentinus edodes может повысить жизненную силу вспомогательных Т-клеток и повысить гуморную иммунную функцию человеческого тела. Большое количество практик доказало, что грибы имеют широкий спектр предотвращения и лечения рака и были использованы в клинической терапии. Грибы также содержат различные витамины и минералы, которые имеют большое значение для улучшения метаболизма организма и повышения его адаптируемости. Грибы также имеют терапевтическое воздействие на диабет, картофель, инфекционный гепатит, неврит и т. Д., а также могут использоваться для несварения желудка, запор и похудения. Во многих древних книгах в Китае гриб описывается как «Yiqi не голодна, лечит ветер и разбивает кровь и помогает желудку помочь еде». Он используется людьми для лечения акне и Кори, а также головных болей и головокружения. Современные исследования показывают, что Лентинан может регулировать иммунную функцию т-клеток в человеческом теле, что может уменьшить способность метилхолестира вызвать новообразования. Лентинола обладает сильным ингибирующим действием на раковые клетки, с ингибированием скорости 97.5% При саркоме и 80% при раке Эрлиха. Грибы также содержат двужильную рибонуклеиновую кислоту, которая стимулирует производство интерферона и обладает противовирусной способностью.