Моноглицериды, пищевые эмульгаторы, дистиллированные моноглицериды, моностеариновая кислота, глицериды, добавки для кондитерских изделий

Описание

Применение моноглицерида в едеГлицерил моностеарат является эмульгатором и добавкой для пищевых продуктов; он используется в качестве эмульгатора в косметических и фармацевтических штукатурках, чтобы сделать пасту деликатной и гладкой; эмульгатор для промышленных шелковых масел и смазка для текстиля; в пластиковых пленках, используемых в качестве капающего агента и антизапотевающего агента; В качестве лубриканта и антистатического агента в пластической обработке; в других областях, его можно использовать как Пеногаситель, диспергатор, загуститель, смачивающий агент и т. Д.1. используется в конфетах и шоколаде, которые могут предотвратить отделение икры и икры от масла и жира; предотвратить отделение кристаллов шоколадных гранул от масла и воды, и увеличить деликатное ощущение. Эталонная дозировка от 0.2% до 0.5%.2. Используется в мороженом, он может сделать ткань смешать равномерно, ткань тонкая, гладкая, пыхтение активности, и улучшить сохранение формы.3. Для маргарина, он может предотвратить Разделение масла и воды и расслаивание, и улучшить качество продуктов.4. Используется в напитках и добавляется к жиросодержащим Белковым напиткам для улучшения стабильности и предотвращения утечки масла и протеина. Также может использоваться в качестве стабилизатора в эмульгированных ароматах.5. Для Хлеба он может улучшить структуру теста, предотвратить старение хлеба, смягчить хлеб, увеличить объем, иметь эластичность, и продлить срок годности.6. используется в тортах, совместимых с другими эмульгаторами, и используется в качестве пенообразователя для тортов, чтобы образовать комплекс с белками, что приводит к умеренной пузырьковой пленке, которая увеличивает объем десерта.7. Для печенья, добавляя жир в тесто, можно равномерно распределить жир в эмульгированном состоянии, эффективно предотвратить сочищение жира, и улучшить хрустальность печенья.